O medronho é um fruto silvestre que cresce nas serras bravias do interior centro e sul. O medronheiro é uma árvore, meio arbusto, que ostenta simultaneamente cachos de flores brancas e frutos de diversas cores. Quando está maduro, o medronho tem uma cor vermelha intensa e por essa razão, achámos que a sua beleza devia ser preservada.
Assim surge esta geleia onde incluímos os medronhos confitados, inteiros, para ser partilhada ou devorada de uma só vez.
O medronho que utilizamos tem certificação de agricultura biológica e é cultivado perto da Pampilhosa da Serra, pela Lenda da Beira.